|
Kitűnő kultúrtörténeti mini-tanulmánysorosatokat tartalmaz a könyv. Egy-egy írás függelékéül receptet is szolgál, olyan, amilyent nem lehet fellelni a hagyományos szakácskönyvekben. Mégis ha valaki netán szakácskönyvként venné kézbe Kozma Mária könyvét bizonyára csalódnék, hiszen a hangsúly nem a recepteken, hanem a konyhatörténeti apró tanulmányokon van.
|
